潜在益生菌对C57BL/6小鼠模型的抗肥胖作用探讨  

加入食品科学与营养学系 研讨会系列 活动特邀嘉宾周克泉(Kevin, 韦恩州立大学营养与食品科学系教授.

越来越多的证据表明，通过肠道微生物谱的改变是改善肥胖和相关代谢疾病的有利途径. 潜在的益生菌，如 C. cochlearium (CC)菌株可调节生理和代谢标志物，减少高脂肪饮食引起的肥胖(DIO)。. Zhou will discuss his research in this area; he and his colleagues found that 16 weeks of C. cochlearium DIO小鼠体重减少17.3%的脂肪量显著减少，以及其他健康益处. 尽管通过代谢分析其热量吸收率更高, CC小鼠的基础代谢率增加, 能量消耗, 呼吸商和体力活动的显著增加, 建议 C. cochlearium 补充剂可以减轻高脂肪引起的肥胖的不良影响, 并可能作为降低代谢综合征相关危险因素的潜在辅助手段.