FDSN系列讲座:你的事迹Adhikari

食品科学与营养系推出2023年秋季系列研讨会，特邀嘉宾为你的事迹Adhikari, 美国食品药品监督管理局(FDA)招收ORISE博士后, 谁将做一个关于“在模拟储存条件下分析食品和饮料中的转移纳米材料”的报告.“是次研讨会将于 变焦 从12:45-1:45.m. 10月12日星期四.

摘要

虽然目前未被授权在美国使用.S., 聚合物纳米复合材料(pnc)由于其增强的热性能，目前正被研究作为下一代食品包装材料, 障碍, 机械, 抗菌特性. 这些先进的材料是通过掺入低浓度的纳米级填充材料(包括金属)而产生的, 石墨烯, 陶瓷, 纤维素, 等.)形成聚合物基质. 纳米填料以其增强机理增强了复合材料的性能. 减轻对最终消费者的潜在风险, 有必要更好地了解这些包装材料的工程纳米材料(ENs)的潜在迁移及其在预期使用条件下在食品和饮料中的重构. 本次演讲将重点介绍FDA最近在理解人类潜在暴露于源自纳米技术支持的包装材料模型的工程纳米材料方面的努力. 这些研究结果的影响将在FDA保护公众健康使命的更广泛范围内进行讨论.

生物

你的事迹Adhikari目前是美国科学与技术研究所的ORISE博士后.S. 美国食品和药物管理局. 她获得了博士学位.D. 2022年从密苏里-哥伦比亚大学化学专业毕业，师从Gary A. 贝克. 在此之前，Adhikari完成了她的两个B.S. 和M.S. 在尼泊尔特里布万大学获得化学学位. 她的研究主要集中在聚合物纳米复合材料(pnc)的制造和表征。, 在模拟储存条件下转移纳米材料的食品和饮料的化学分析, 以及它们在相关环境中的重构. 另外, 她致力于基于拉曼和发光纳米探针的纳米传感器系统的开发, 旨在检测食物和食物表面的食源性病毒.

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