伟大的问题，伟大的思想系列研讨会:打造一个公正，公平和循环的粮食系统

社会科学系提出了它的大问题, 伟大的头脑系列研讨会，特邀嘉宾是威斯琳·阿什顿, 他是斯图尔特商学院(Stuart School of Business)教授，并与伊利诺伊理工学院(Illinois Institute of Technology)设计学院联合聘用, 谁会做一个关于“制作公正”的演讲, 公平和循环的粮食系统.该活动将于10月20日下午3:15-4:30向公众开放.m. 在Michael Paul Galvin大厦(IIT大厦)IT 1F6-1.

摘要

在美国，食品不安全与大量的食物浪费相结合. 两者都反映了一个更大的问题——围绕盈利目标建立的食品体系, 稀缺心态, 以及强化对人类和地球的剥削的价值观. 该系统基础设施旨在以低成本在一个方向上远距离运输新鲜和保存的食品. 当前系统的线性组织既浪费又不可持续, 减少和回收浪费食物的努力符合循环经济的概念。. 然而，行政长官的话语忽略了经济制度设计中历史和当代的不平等. 在社区农民和粮食生产者的倡导下, 在黑人的命也是命运动之后, 在叙述和倡议方面的协调转变支持种族正义和公平，以及食品供应链的可持续性和循环性. 威尼斯人平台设计食品系统行动实验室采用了一种基于建立和加强与社区食品系统利益相关者关系的系统方法, 了解他们的需求和愿望, 共同设计系统干预措施，帮助实现繁荣粮食经济的愿望. 打造一个更循环的食物系统, 有必要应对不同利益相关者愿景之间的紧张关系, 优先级, 和价值观, 为粮食生产创造包容性途径, 消费, 和再生.

生物

Weslynne阿什顿 他是斯图尔特商学院(Stuart School of Business)的教授，并与伊利诺伊理工学院(Illinois Institute of Technology)设计学院(Institute of Design)联合聘用. 她是ID食品系统行动实验室的联合主任, 它将可持续发展科学和以人为本的设计与系统重点相结合，开发工具和框架，从而促进实践者和倡导者正在进行的变革性工作，以建立更可持续的建筑, 公平的, 还有食物系统. 她是一位可持续系统科学家, 她的研究立足于工业生态学和循环经济. 她调查了企业采用对社会和环境负责的战略, 以及创新和企业家精神在解决社区规模和社会重大挑战方面的作用. 她目前的工作重点是提高城市粮食系统的可持续性和公平性，以及在后工业地区和小岛屿国家发展气候适应型和可再生经济. 她在顶级期刊上发表了有关这些研究领域的学术文章, 如《威尼斯人官网平台》, 清洁生产杂志, 清洁技术与环境政策. 她的工作得到了美国国家科学基金会、美国国家科学基金会和美国国家科学基金会的资助.S. 美国农业部.S. 国务院，以及私人慈善机构. 她拥有麻省理工学院环境工程学士学位, 获得耶鲁大学环境科学硕士和博士学位.

“打造公正, “公平和循环的粮食系统”是社会科学系“重大问题”的一部分, 伟大的头脑系列研讨会，探讨人类在进入二十一世纪时所面临的主要问题. 要查看以前活动的完整时间表和视频，请访问 讲座系列页面. 欲了解更多信息，请联系社会科学副教授黄浩hhuang48@sweetsnnuts.com.