营养和免疫弹性:临床观点

加入食品科学与营养学系 研讨会系列 活动嘉宾是切尔西·普莱斯, 他是伊利诺斯理工学院营养研究中心的执业营养师和临床研究员.

营养是抵御许多慢性疾病的第一道防线, 比如糖尿病, 高血压, 代谢综合症. 这些情况已被证明通过破坏免疫代谢途径损害免疫功能. 本演讲将涵盖建立免疫弹性的营养策略，并强调西化饮食对我们免疫系统的作用. 我们将特别关注微生物组, 炎症, 胰岛素反应, 营养不足, 还有免疫代谢相声. 包括将现代研究转化为临床实践的挑战和机遇.