更简单，更好的水果准备酸奶应用

摘要

在这个虚拟讲座的开始，孙洁将提供通用磨坊的概述. 然后，他将讨论通用磨坊技术社区中的角色和潜在的职业道路. 

然后，孙将带你开始他的探索，在每一杯酸奶中创造出最好的水果. 在酸奶中加入水果是食品安全和食品质量之间的平衡. 为了达到我们的最终目标，他将经历各种各样的困难. 然后, 我们将聚焦于一些热和非热巴氏灭菌技术在这一领域的当前工业应用的简要概述, 以及对这些新技术的实际挑战和未来机遇的一些个人思考.  

生物

杰的太阳, 一个心灵的催化剂，一个通过训练解决问题的人, 现在是通用磨坊公司的首席科学家. 他的主要工作是发现新的技术解决方案，并促进公司内部新想法的交叉传播.

他拥有华中农业大学食品科学与技术学院农产品加工与仓储工程学士和硕士学位.D. 康奈尔大学食品科学系食品化学博士.

孙在通用磨坊工作了14年，他拥有独特的特权，可以在食品科学的许多方面享受一次疯狂的旅行, 研究课题从细胞凋亡途径发现到机器自动化, 从新产品发布到作物品种选择使用预测建模, 从价值流映射到生产线创业.

目前，他拥有30多项专利和出版物，引用次数超过3000次. 工作之余，孙喜欢与家人共度时光、做志愿者、烹饪和许多户外运动.

你可以通过以下两种方式加入这个虚拟讲座:

• 电话:224.441.7992; PIN: ‪557 543 088#